こちらの写真(手前のカット)は約100gです。
ホールは約3kgです。
商品コード： Esp_Manchego_12M
マンチェゴ 12ヶ月
販売価格：￥1,380～￥31,000
税込
ドン・キホーテの郷として知られるラ・マンチャの高原が原産地ですが、今ではスペイン全土で作られるポピュラーな羊乳チーズです。
表皮は明るい茶褐色で、オリーヴオイルに漬けて熟成させます。表皮の「プレタ」と呼ばれる網目の模様は、昔農家で使ったチーズの型の模様です。表皮の色が濃い茶褐色のものは、1ヶ月のカーヴ熟成後、オリーヴオイルに漬けてゆっくりと熟成させた上級品です。
羊独特の甘さと旨みのあるチーズです。スペインのワイン「リオハ」や、香り高くしっかりした南の赤、またカオールやバンドールを。白でしたら、ジュランソンの辛口などいかがでしょうか。
| 重量 | 金額 |
| 100g | 1,380円 |
| 200g | 2,760円 |
| 300g | 4,140円 |
| 400g | 5,520円 |
| 500g | 6,210円 |
| 1kg | 10,600円 |
| 1/2(約1.5kg) | 15,900円 |
| ホール(約3kg) | 31,000円 |
※表示価格は税込になります。