スイスチーズ、テートゥ・ドゥ・モアンヌを花弁のように削るための専用器具です。スイス製の物は「ジロール」という名称知られていますが、こちらは台座がしっかりとした大理石製のボスカ。オランダ製です。様々使ってみましたが、これは良いです!!お勧めします。回転クランクに入れる力加減で和紙のように薄くも、生ハムのような暑さにも、お好みの花弁を作ることができます。チーズプラトーの「華」に、またサラダのトッピングに・・・。そしてなにより、イベント及びプレゼンテーションに於ける演出性は抜群です。
BOSKAチーズカーラー