モリテルノ・アル・タルトゥーフォ

販売価格：￥2,679～￥23,500 税込

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約5Kgの石臼型をしたモリテルノ・アル・タルトゥーフォはイタリア北部ピエモンテ州産。生地にサマー黒トゥリュフ(原料比5%以上)を練り込んだハードタイプのぺコリーノ(羊乳)チーズです。低温殺菌処理をしたベースのモリテルノ・チーズはトゥリュフを加える前に十分な熟成をさせ味わいを高めます。そののち、ペースト状にした黒トゥリュフ・ペーストを注入します。トゥリュフの香りと味わいがチーズ全体にゆっくりと、そして確実に浸透していきます。上品な羊乳チーズとサマー・トゥリュフの芳香が絶品。この世のものとは思えません・・・。

重量	金額
100g	2,680円
200g	5,360円
300g	8,040円
400g	10,720円
500g	12,730円
1kg	23,500円

※表示価格は税込になります。