こちらの写真(手前)は約250gです
ヒョウタンの形をしたフレッシュ感のあるチーズです。アフミカータと呼ばれ、プレーンタイプのビアンコを燻製にしてあります。スモークフレーバーとは一線を画す、天然スモークチップの香ばしい香りと適度な塩味が特徴です。タイプはパスタフィラータ(裂けるチーズ)。白ワインや日本酒、ビールのおつまみに最適です。
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