通常のバルサミコビネガーと違い濃い色ではなく黄色がかったクリアーなカラーです。甘く酸味のあるフレーバーの中にバルサミコ独特の風味が満ちています。
用途は広くあらゆる料理に使用でき、仕上げに使うと料理のもともとの色合いをそのまま残せるため、特に魚や、白身の肉に向いています。
ホワイトバルサミコ ( 500ml )